Quiche con insalata Belga, besciamella e prosciutto cotto

Ah, adoro le torte salate, adoro il loro profumo appena sfornate ed adoro gustarle tiepide ....

Questa quiche è mooolto appetitosa....

L'unione dell'insalata belga con il prosciutto cotto, i pistacchi e la besciamella fanno di questa torta salata anche un idea diversa da utilizzare durante delle feste: tagliata in piccole parti è infatti un ottimo finger food.

 

Ingredienti:

• 1 confezione di pasta brisee 
• 2 cespi di insalata belga
• besciamella
• 150 grammi di prosciutto cotto
• semi di papavero
• 200 grammi di formaggio tipo fontina , asiago ecc
• pistacchi sgusciati q. b

Procedimento:

Metttete a bollire in un tegame con dell'acqua lievemente salata l'insalata belga precedentemente lavata e tagliata a fette.

Scolatela bene ed asciugatela su carta assorbente.

Lasciatela intiepidire.

Stendete la pasta brisee su una teglia, bucherellate la superficie della pasta con una forchetta e distribuitevi prima la besciamella, quindi il formaggio tagliato a cubetti, l'insalata belga ed infine il prosciutto cotto con i pistacchi.

Infornate per circa 25 minuti a 180 gradi .

E' ottima sia tiepida che fredda.

Che goduria dei sensi...... Gnam!!!!

Bon apetit! ;-)